chemia budowlana

chemia budowlana chemia budowlana logo chemiabudowlana.info - główne menu Kleje do płytek ETICS/BSO Bitumy Ogrody Renowacje Podłogi i posadzki Balkony Farby Uszczelniacze Tynki Taśmy Zaprawy Betony Ochrona metali chemiabudowlana.info reklama Forum o budownictwie Newsletter Dział dla wykonawców Kleje Ochrona drewna Fundamenty i piwnice Gipsy, sucha zabudowa

Tydzień Bezpieczeństwa Żywności. 7 wskazówek ekspertów marki Flowcrete dotyczących posadzek w zakładach spożywczych

06.06.2022
Co roku, 7 czerwca, obchodzony jest Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności, ustanowiony w 2018 roku na podstawie rezolucji Zgromadzenia Ogólnego Narodów Zjednoczonych, z inicjatywy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO. Przy okazji tego święta warto zwrócić uwagę na to, w jaki sposób producenci artykułów spożywczych, m.in. poprzez dobór odpowiednich materiałów wykończeniowych, mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia incydentów skażenia zagrażającego konsumentom oraz reputacji wytwórców.

Chemia budowlana - Fot. Flowcrete
Fot. Flowcrete

W ramach Tygodnia Bezpieczeństwa Żywności, eksperci marki Flowcrete dzielą się wiedzą, w jaki sposób posadzki żywiczne mogą przyczynić się do utrzymania najwyższego poziomu higieny w zakładach wytwarzających żywność i napoje. Przedstawiamy 7 praktycznych wskazówek – po jednej na każdy dzień tygodnia.

• Piotr Jakóbczak, dyrektor sprzedaży, specjalista od posadzek w obiektach przemysłowych z ponad 25-letnim doświadczeniem w branży„Dla naszej firmy, producenta i dostawcy posadzek żywicznych, zakłady spożywcze to jedna z największych grup odbiorców. Rozwiązaniem, które dobrze sprawdza się w tego typu inwestycjach, jest zastosowanie czystych mikrobiologicznie posadzek poliuretanowo-cementowych, z antybakteryjnym dodatkiem Polygiene®. Technologia ta wykorzystuje naturalne właściwości jonów srebra w zakresie hamowania procesów namnażania się mikroorganizmów, w efekcie ilość bakterii, grzybów i zarodków pleśni na powierzchni posadzki ulega redukcji nawet o 99,9%. To specjalistyczne rozwiązanie jest nie do zastąpienia. Stanowi bufor bezpieczeństwa w nagłych sytuacjach, gdy np. z jakiegoś powodu planowana dezynfekcja posadzek nie może się odbyć. A takich właściwości nie posiadają powierzchnie wykonane z innych materiałów, czy to ze stali nierdzewnej, czy też różnego rodzaju powłoki polimerowe.”

Chemia budowlana - Fot. Flowcrete
Fot. Flowcrete
Chemia budowlana - Fot. Flowcrete
Fot. Flowcrete

• Krzysztof Duda, menadżer ds. technicznych, doradza w kwestiach technicznych, związanych z aplikacją posadzek i proponuje rozwiązania szyte na miarę

„Posadzka w zakładzie produkcji spożywczej musi być przede wszystkim trwała, czyli odpowiednio dobrana do warunków użytkowania. W praktyce oznacza to brak spękań, ubytków i wykruszeń, czyli miejsc, które trudno domyć i w których mogłyby rozwijać się bakterie. Z tego powodu, przy projektowaniu posadzek warto korzystać ze wsparcia doradców technicznych, którzy, na bazie swojej wiedzy i doświadczenia, spośród szerokiej gamy dostępnych produktów zaproponują odpowiednią technologię, o wytrzymałości dobranej do przewidywanych obciążeń.”• Yan Sevin, kierownik produktu, zajmuje się posadzkami w branży spożywczej w Europie Środkowej i Wschodniej od ponad 10 lat

„Aby posadzka żywiczna zapewniała najwyższy poziom higieny, powinna być odporna na uszkodzenia. Jednym z najbardziej degradujących czynników jest temperatura, zarówno dodatnia, jak i ujemna, oraz tzw. szok termiczny. Do tego zjawiska dochodzi w momencie jej dynamicznych zmian, na przykład w czasie mycia posadzki ciepłą wodą lub parą wodną pod ciśnieniem. Tworząc specyfikację materiałową należy wziąć pod uwagę stałe i okresowe działanie temperatury, przy czym warto pamiętać, że wytrzymałość posadzki w tym zakresie rośnie liniowo wraz ze zwiększaniem jej grubości.”
• Mirosław Rosiński, regionalny dyrektor sprzedaży, ekspert od posadzek w branży mięsnej i rybnej

Chemia budowlana - Fot. Flowcrete
Fot. Flowcrete
Chemia budowlana - Fot. Flowcrete
Fot. Flowcrete

„Bezspoinowa powierzchnia posadzek żywicznych sprzyja utrzymaniu czystości. Bezspoinowość oznacza brak fug, w których mogłyby gromadzić się zabrudzenia. Podziały powierzchni posadzek żywicznych są ograniczone do minimum, odwzorowuje się jedynie dylatacje przeciwskurczowe betonowego podłoża lub dylatacje konstrukcyjne budynku. Równie istotne są systemowe rozwiązania służące do zabezpieczenia newralgicznych miejsc, czyli odpowiednio wyprofilowane cokoły z masy żywicznej na styku podłogi i ściany oraz szczelne i elastyczne połączenia z elementami odwodnienia.”• Małgorzata Zajkowska, architekt i menadżer ds. specyfikacji, doradza architektom, projektantom i inwestorom w kwestii doboru systemów posadzkowych

„W pomieszczeniach produkcji mokrej stosuje się posadzki żywiczne z zasypem piaskiem kwarcowym. Ich szorstka powierzchnia poprawia bezpieczeństwo pracowników, zmniejszając ryzyko poślizgnięcia i upadku. Jednocześnie chropowate wykończenie jest trudniejsze do czyszczenia niż gładkie i wymaga mycia maszynowego. Z tego powodu warto dostosowywać stopień antypoślizgu posadzki do sposobu użytkowania poszczególnych stref zakładu. Z kolei zróżnicowana kolorystyka żywic może przyczynić się do zwiększenia bezpieczeństwa żywności, m.in. poprzez czytelne wyznaczenie stref oraz komunikacji czystej i brudnej, tak, aby nie miały ze sobą styku i nie krzyżowały się.”

Chemia budowlana - Fot. Flowcrete
Fot. Flowcrete
Chemia budowlana - Fot. Flowcrete
Fot. Flowcrete

• Agnieszka Bąk, architekt i menadżer ds. PR, zajmuje się m.in. zagadnieniami związanymi ze stosowaniem posadzek żywicznych w „zielonych” budynkach

„Dla jakości artykułów spożywczych, które trafiają na nasz stół, znaczenie mają nie tylko same procesy produkcyjne, ale również materiały wykończeniowe stosowane w pomieszczeniach, gdzie przygotowuje się i przechowuje żywność. Warunki w otoczeniu wpływają na zdrowie i samopoczucie pracowników zakładu, a także na finalny produkt. Warto więc stosować w przemyśle spożywczym posadzki żywiczne o niskiej emisji lotnych związków organicznych, potwierdzonej w badaniach niezależnych laboratoriów, z certyfikatami takimi, jak Indoor Air Comfort® Gold – np. systemy posadzkowe z grupy Flowfresh.”

REKLAMA:

• Mikołaj Tokarski, menadżer kategorii posadzek żywicznych w Europie, bierze udział w tworzeniu nowych materiałów i technologii posadzkowych

„Jako lider rynku posadzek żywicznych w Europie stale pracujemy nad nowymi rozwiązaniami materiałowymi. Szczególnie w branży spożywczej zapotrzebowanie na innowacje posadzkowe wzrasta wraz z ciągłym postępem technologicznym samych procesów produkcji i przetwórstwa. W ostatnim czasie wprowadziliśmy do oferty systemy, których pełne użytkowanie można rozpocząć przed upływem 24 godzin od ułożenia. To pozwala inwestorom na wymianę lub naprawę zużytej posadzki, stwarzającej zagrożenie mikrobiologiczne, w znacznie krótszym czasie, przy ograniczeniu do minimum przestojów w produkcji i związanych z nimi strat.”

Autor: Flowcrete - zobacz wizytówkę firmy

(Oceń ten artykuł):
(4.1)

Najnowsze na forum
luisek11
Awatar użytkownika
Postów: 650
Re: Instagram, obrazkowe media społecznościowe
data » 16.08.2022, 6:47
W temacie medii społecznościowych warto jest pomyśleć o powierzeniu działań w tej sferze agencji social media, która wie jak skutecznie
ahowca
Awatar użytkownika
Postów: 258
firma kurierska
data » 15.08.2022, 22:54
Potrzebuję sprawdzonej firmy kurierskiej, która dotrzymuje terminów i nie jest droga. Kogo byście
ahowca
Awatar użytkownika
Postów: 258
spedycja
data » 15.08.2022, 22:48
Witajcie! Zastanawiam się jaką firmę spedycyjną wybrać - potrzebuję transportu międzynarodowego. Jesteście rozeznanie może w tym temacie i
ahowca
Awatar użytkownika
Postów: 258
palety kurierem
data » 15.08.2022, 22:41
Sprawa wygląda następująco - potrzebuję namiaru na taniego kuriera przewożącego przesyłki paletowe. Macie sprawdzone
ahowca
Awatar użytkownika
Postów: 258
Re: Drukarka dla firmy , porady
data » 15.08.2022, 21:58
W wielu branżach jak np. przemysł czy handel na pewno przydadzą się , bo jednak bardzo często operuje się na kodach kreskowych. Oczywiście
najcześciej czytane najcześciej czytane
Najczęściej czytane
CEMEX edukuje o bezpieczeństwie w ruchu drogowym podczas „Rodzinnego Rajdu Rowerowego” w Rudnikach
STREFA PARTNERA
kuma.pl sukcesgroup.pl
gethome.pl korter.pl
Copyright 2022 chemia budowlana .info
polecane agencje |zaufali nam |partnerzy | polityka prywatności | reklama | newsletter | kontakt